Ingredientes para 2 personas
Foto: Mica Sant |
8 sardinas medianas
Sal gorda
Hierbas provenzales
Elaboración
1. Se les quita la tripa a las sardinas, se lavan
bien y se dejan un rato en agua para que se desangren.
2. Se mezcla la sal gorda con las hierbas
provenzales y, en una fuente de horno, se pone la mitad de la sal en el fondo,
se colocan las sardinas y se cubren con el resto de la sal.
3. Se calienta el horno a 200º y se asan las
sardinas 10-15 min en función del tamaño que tengan. Se limpian bien las
sardinas de sal y se sirven.
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Sardinas a la sal de hierbas
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