Ingredientes para 2 personas
2 butifarras o salchichas grandes
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
1. Se pican finamente los 2 dientes de ajo y el perejil,
se cubre de aceite de oliva y se mezcla. Se reserva.
2. En una sartén, se ponen dos cucharadas del aceite anterior con los pimientos de piquillo enteros y un poco de sal. Se
confitan a fuego lento unos 10 min dándoles vueltas de vez en cuando.
3. Se hacen las butifarras o las salchichas a la brasa,
a la plancha o en sartén con un poco de aceite si fuera necesario. Se sirven acompañadas
de los pimientos de piquillo.
Menú:
Butifarra
con pimientos de piquillo
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